中医养生:吃月饼怕上火?月饼怎么吃才健康?
中秋佳节又到了,除了一家人围在一起赏月,还有一个传统习俗就是吃月饼了。如今的月饼口味越来越多,味道也是越来越好。但是不少人都担心,吃太多月饼会上火。那么吃月饼真的容易上火吗?怎么吃才能更加健康呢?
吃月饼为什么会上火呢?
1、月饼含糖量高、油脂高、热量高,油性肤质的人吃多了容易上火长痘痘。
2、月饼较为甜腻,比较难消化,吃太多会导致积食,从而引起胃火过重。
3、月饼多是烘焙的,烘焙的食物虽然香甜,但容易产生“热气”,或者胃肠积滞,吃多了容易上火。
4、月饼馅中多含有果仁,比如:瓜子、花生、核桃等这些坚果炒货吃了容易上火。
月饼怎么吃健康
1、月饼“浅尝”即可
传统的月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高,总体讲是高热量食品,糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。虽然无糖月饼的馅料中不含蔗糖,对有效控制血糖有好处,但是在面对诱人的无糖月饼时,糖尿病患者应格外注意,不要迷信无糖月饼,因为部分无糖月饼当中并非没有糖,由淀粉和油脂制作而成,热量远远高于一般主食,多吃必然导致血糖失控,因此即使食用无糖月饼也要注意适量,尝一尝味道,感受一下节日的气氛就行了。
2、月饼与茶相搭更健康
茶可搭配月饼一起享用,就像衣服要讲究搭配一样。由于月饼中的糖类和脂肪的比例较高,小孩和老年人的消化能力差,过多食用月饼会加重脾胃负担,引起消化不良和腹泻。一小块月饼搭上一杯淡茶,这样的中秋对我们来说是最健康的。
3、“特殊人群”应慎食
吃月饼是一种口福,可是某些“特殊人群”却无福消受。由于月饼多含有较高的糖类和油脂,婴幼儿因消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品。要注意控制,不能吃太多。老年人因消化吸收能力较差,多食可能加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,吃月饼会促使胃酸大量分泌,强烈而持续地刺激溃疡面,会促使病情加重,因此,也不宜过量食用月饼。而患有龋齿的人在食用月饼以后,易造成龋洞加深,甚至还会引发牙髓炎,使疼痛加剧,所以应尽量少食月饼,或吃完月饼后,立即刷牙洁齿。同时,患有肝病的人也不宜吃月饼,因为月饼比较干、粗糙,加之患者食管下段、胃底静脉曲张充盈,血管变细,吃月饼后很容易导致食管下段破裂出血,造成病情恶化。肾脏患者吃月饼后,糖分过多会加重肾脏负担,加重肾功能的负担,容易诱发肾衰。此外,糖尿病患者、心脑血管疾病患者、胆囊炎、胆结石患者也应该不食或尽量少食月饼。