小暑养生饮食应该注意什么？

　　“暑”有炎热之意，而小暑即小热之意。小暑是一个炎热的节气，高温炎热的天气下，人们的食欲往往会受影响。此时应该多吃一些清淡消暑的食物，避免一些肥腻的饮食习惯。下面小编就给大家介绍一下，小暑养生饮食应该注意什么？

　　注意饮食卫生，宜适量清淡

　　小暑时节的多雨、高温，更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病，更加多发频发。所以，这一时节的饮食，一定要注意饮食卫生，而且饮食要节制，不可贪食、过量；而且饮食以清淡，富有营养为宜。比如：苦瓜、莴苣、莲子心、芹菜等。除了苦味食物，吃些凉性食物，也能起到和“吃苦”相同的作用，如西瓜、黄瓜、冬瓜、生菜等。脾胃虚寒者不可多食。

　　小暑时节要注意饮食卫生

　　小暑时节，暑气上升，气候炎热，但还没有热到极点。人们最容易感到的是心烦不安，疲倦乏力，食欲减退，饮食上可以适当吃素，少吃肥腻，有益于坚筋固骨。自己在家用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用。

　　小暑养生美食

　　炒绿豆芽

　　配料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

　　做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

　　功效：清热解毒，疗疮疡。

　　蚕豆炖牛肉

　　配料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

　　做法：牛肉切小块，先在水锅内氽一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

　　功效：健脾利湿，补虚强体。

　　绿豆米粥

　　熬制米粥时加绿豆适量，有清热、解暑、去瘟毒之功效。特别是在炎炎署日其效果颇佳。