两款天然“养肺药”：干吃、泡水、煲汤都能止咳化痰、润肺利咽

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由于新冠肺炎的肆虐，加上春季容易引发如咳嗽、感冒、支气管炎等多种呼吸道疾病，因此很多粉丝朋友咨询该如何养肺润肺。正所谓“药补不如食补”，对于药食同源的食材来说，学会先掌握其药性，再根据药性制作汤膳，才能更好地发挥其效用！今天给大家介绍2款养肺食材，看看如何利用它们来防治疾病吧！

罗 汉 果

罗汉果，自古以来就备受咽喉肺病的人士追捧。也是首批被列入为药食两用的名贵中药材，素有“神仙果”、“金不换”的美称。由于其药性平和，制作方法简单，所以很多家庭都喜欢用来泡水或煲汤。

罗汉果味甘、性凉；归肺、大肠经。有清热润肺、利咽开音、滑肠通便、生津止渴的功效，常用于肺燥咳嗽、风热感冒、喉咙发炎等症。

用法也很简单：

 1  肺热咳嗽：症状有痰黄稠，喉痒欲咳，咽干疼痛，声音嘶哑，口干等。可以用罗汉果搭配杏仁、天冬、桑白皮来煲汤，可达到清热止咳的目的。

 2  肺燥咳嗽：症状有干咳，喉痒，鼻干，无痰或少痰，或痰中带有血丝、口干等。可以用罗汉果配伍玉竹、百合来煲汤，以滋阴润肺，清热止咳。

 3  肠热便秘：症状有大便干结或便秘，腹胀或痛，口臭口干，面红心烦等。可以用罗汉果加蜂蜜泡水饮用，简单又方便。

 4  利咽开音：症状有咽喉干痛，失音，口渴等。可以单用罗汉果，取1/4-1/5个核连壳，直接泡水或煎水代茶饮即可。

汤膳：罗汉果霸王花汤

▍材料：罗汉果1-2个、霸王花50g、南北杏各10g、无花果10颗、陈皮3g、瘦肉350g（4-5人量）。

▍做法：罗汉果掰开成小块；霸王花用清水泡洗干净，沥干水分后切段；南北杏、无花果洗净；陈皮加水泡开；瘦肉洗净切块，飞水后加入适量温水；把所有材料放入锅内，加入适量清水，武火煮20分钟后，改文火煲1小时，最后加食调味即可。

▍功效：具有理肺润燥、清热利咽、止咳化痰的功效，适用于肺热、肺燥咳嗽，咽干、咽痛、咽喉发炎、失音等人群。

注意：罗汉果一般人群均可食用，但女性月经期间尽量不喝；体质寒凉的人喝多容易拉肚子，因此以不引起身体的过度反应为限，可以尝试喝少量的罗汉果水。

无 花 果

无花果是一种神奇的植物，它不用经过开花的阶段，就能结出果实，这也正是“无花果”名字的由来，但其实它的花只是隐藏了起来而已。

无花果里面一丝一丝的“果肉”，其实就是它的花瓣，成熟的无花果，里面还有一颗颗球形的籽，这些籽就是无花果的种子。由于无花果的花很细小，而且隐藏在囊状花托里面，所以人们只看见无花果悄悄地从叶子下冒出来，而不易看到无花果的花。

新鲜的无花果味道清香、口感甘甜，常常作为水果食用。而晒干后的无花果，由于水分经过蒸发，里面的葡萄糖、蔗糖等糖类成分得到浓缩，因此味道会更加香甜。不少广东朋友喜欢在煲汤的时候，放几颗无花果进去，不仅让汤更美味，还有润肺健脾的功效。

从中医角度看，无花果味甘、性凉，入肺、胃、大肠三经。有清热生津，健脾开胃，解毒消肿，润肺利咽，润肠通便等功效，可用于治疗肺热声嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛、食欲不振，消化不良，肠燥便秘，久泻久痢等症。

无花果用法同样简单：

• 直接吃：当没有胃口的时候，可在饭前吃一颗无花果，能促进食欲。

• 泡水喝：取无花果两颗，用开水冲泡代茶饮用，可利咽消肿。

• 做糖水：用无花果50g、杏仁10g、冰糖20g做成糖水，适合燥热伤阴、长期咳嗽的人群食用。

• 做汤膳：▼▼▼

汤膳：双果瘦肉汤

▍材料：鲜白果9粒、无花果5粒、玉竹15g、沙参30g、百合15g、猪瘦肉150g（3-4人量）。

▍做法：鲜白果用牙签去芯，把所以材料洗净后放进锅里，加入适量清水，大火烧开后转小火再煲1小时，最后加入调味料即可。

▍功效：润肺、滋阴、止咳、安神。

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