中药怎么熬效果最佳

　　当我们生病喝中药时，不可避免地需要熬中药。很多人觉得熬制中药不就是把药材放进锅里煮么？其实熬中药是很有讲究的，想要获得最佳的药效，用多少水最合适，煎煮中药时间多久合适等都是需要注意的。那么中药到底怎么熬效果最佳呢？

　　首选，选锅

　　熬中药最好用砂锅，砂罐，因为它们化学性质更稳定，不容易与药物成分发生反应，而且导热均匀，可适当保温;次之选择白色搪瓷器皿或不锈钢锅。

　　熬煮中药，忌用铁铜铝等金属器具，因为金属元素与药液中的中药成分发生化学反应，会降低药效，甚至产生毒副作用。

　　其次，浸泡和煎煮

　　浸泡时间：中药在熬煮前都要进行浸泡，可让有效成分易于浸出，一般以花，叶，茎类为主的药物，浸泡时间为15分中左右，以根，种子，根茎，果实为主的药物，浸泡时间一般为半小时。

　　煎煮次数：一般煎煮两次或三次为宜。

　　煎煮时间：一般对第一煎以沸腾开始计算需要30分钟，第二煎以沸腾开始计算需要20分钟。滋补类药物煎煮时间可适当延长。

　　中药煎煮方法：

　　第一遍熬煮：

　　①：把中药放在砂锅里，加水，漫过中药，浸泡20分钟或半个小时，不时搅拌一下，以便泡的均匀。天气冷时要延长浸泡时间或者是温水浸泡。

　　②：将泡好的中药放在燃气路炉子或蜂窝炉子上熬煮，水开之前用大火，熬开之后转为小火慢熬。水开后熬煮半小时，将药汁滤出(小心烫手，盛中药的器皿最好是陶瓷或不锈钢的)。

　　第二遍熬煮：

　　加温水，水是第一次的一半，水开后熬煮20分钟左右，如果药汤不多，可直接倒出来，如果较多，可以再多熬一会儿。

　　第三遍熬煮：

　　有时间可以熬第三遍，加水是第二遍的一半，第三遍药力已经很低了，一般两遍就好!

　　再者，特殊药物的煎煮方法

　　①：先煎药：煮沸10-15分钟，再加入其它药物同煎煮;

　　②：后下药：在一般药物煎煮至预定量时，投入同煎五分钟即可;

　　③：溶化药：在其他药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可;

　　④：冲服药：将药倒入煎好的药汁或开水冲服;

　　⑤：其他特殊药物需遵医嘱，有疑问或不知如何煎药时，也要及时和医生沟通。

　　切记：

　　①：中药熬干了，千万不能再加水，必须倒掉，有毒;

　　②：中药很苦，喝完后可以少量吃糖，但不能在熬煮过程中加糖，影响药效;

　　③：口服中药期间忌生冷辛辣刺激性以及过于油腻肥甘的食物，多吃蔬菜和水果!

　　熬中药需要注意的事情比较多，如果不了解清楚，可能会导致熬出来的中药效果不佳。现在不少药店都有代熬中药的服务，如果自己无法掌握熬药的方法，也可以选择。