补充维生素吃什么食物好？

　　一直以来，每日补充维生素被很多人视为保健行为。其实，天然食物是补充维生素的最佳选择。中国人常常缺乏维生素、维生素B、和维生素C。那么该如何补充这些维生素呢？

　　维生素是维持身体健康必需的一类物质，人体不可或缺但又经常必须由食物供给。按照溶解性不同维生素又可以分为水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素如B族维生素、维生素C等，主要存在食物含水的部位，在有水的情况下会被人体直接吸收入血，多余的部分会从尿中排出体外;脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等，主要存在食物的油脂部分，需要有脂肪和蛋白质的帮助才能吸收利用。

　　1.粗粮、全谷、杂豆类，可以补充维生素B族，包括维生素B1、B2、B6等。

　　2.新鲜蔬菜水果，可以补充维生素C和维生素B2等

　　3.绿叶蔬菜，可以补充维生素C、叶酸、胡萝卜素（转化为维生素A）、维生素E、维生素K等

　　4.红黄颜色蔬菜，可以补充胡萝卜素（转化为维生素A）

　　5.肉类（包括内脏），可以补充叶酸、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素A

　　6.深海鱼类，可以补充维生素A和D

　　7.奶类，可以补充维生素B2、维生素A

　　8.大豆类，可以补充维生素B1、维生素B2、维生素B6，发酵大豆制品可以补充维生素B12

　　9.坚果类，可以补充叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6等

　　10.土豆，可以补充维生素C

　　11.蛋类，可以补充维生素A、维生素B1、维生素B2

　　12菌藻类，可以补充维生素B1、维生素B2

　　如果你的食谱中包含以上各类食材，基本可以满足人体所需的各种维生素。不过，维生素D是个例外，因为它在食物中的含量非常少，单纯靠饮食补充很难满足。庆幸的是，我们可以通过晒太阳来获取足够的维生素D。

　　建议在晴朗的天气，早上10点前或下午3点后，露出胳膊、腿晒20~30分钟的太阳，就可获得一天所需维生素D。