被古人誉为“不死药”的它，久服轻身不老不饥？!

川麦冬，

任寒冬酷暑，

仍不屈不挠，坚毅成长。

以纺锤般的身躯，

扎入地下，汲万千精华。

抗寒风凌冽，敌大雪漫山，

定要做那最夺目的绿。

万岁长生，安不负“不死”之名。

麦冬始载于汉代《神农本草经》，并将麦冬列为了养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。

麦冬的小块茎用作中药材，因为麦冬有“滋阴生津、润肺止咳、清心除烦”的功效，所以又被称为“不死药”。而现代研究结果表明，麦冬确能改善心肌收缩力，对心肌细胞具有保护作用。

如此神奇的“不死药”,赶快一起来详细了解一下吧~

▍来源：为百合科植物麦冬或沿阶草的块根。夏季采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至七八成干，除去须根，干燥。

▍道地产区：四川盆地三台县。
▍性味归经：甘微苦，寒。入肺、胃、心经。
▍功能主治：养阴润肺，清心除烦，益胃生津。治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口燥，便秘。
▍注意：虚寒泄泻、湿浊中阴、风寒或寒痰咳喘者均禁服。

 川麦冬的鉴别

1 呈纺锤形，两段略尖。长1.5-3cm，直径0.3-0.6cm。

2

 2  正品麦冬表面呈黄白色或淡黄色，泡水后逐步变成半透明的白色；熏硫麦冬多数颜色偏白，泡水后变化不大。

 3  正品麦冬质硬脆，易折断，断面中央有一细小中柱，中柱不会断裂，可以被折弯，表面呈不规则的细纵皱纹，泡水后恢复饱满感；熏硫麦冬质地湿润，柔软，表面饱满光滑，泡水后无明显变化。

4  正品麦冬有淡淡的清香，味道甘甜、微苦；熏硫麦冬有刺鼻感，口感发酸，没有甜味

食疗：石斛麦冬瘦肉汤

适合经常熬夜、阴虚火旺的人群

材料：石斛8g、麦冬15g，瘦肉或猪骨适量。

做法：将石斛、麦冬与瘦肉或猪骨一起煲，可加蜜枣调味。煲前将石斛拍拍，更易入味。

功效：石斛麦冬瘦肉汤可以清热养胃，生津止渴。适于烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结的阴虚火旺人群。

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