学中药不受骗 | 三招学会挑选优质党参
党参
补中益气 健脾养胃
▍来源：党参为桔梗科党参，素花党参和川党参的根。
▍产地：主产于山西、陕西、甘肃、四川等省及东北各地。生于海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中。中国各地有大量栽培。一般熟党参使用较多。
▍性味归经：甘，平。归脾，肺经。
▍主要功效：补中益气，生津，养血。主治脾肺气虚之体虚倦怠、食少便溏、咳嗽气促、面色苍白、头晕、心悸、口渴等。
▍适用人群：现代研究证实，本品可调节胃肠功能、保护胃黏膜、促进胃溃癌的愈合、增强机体免疫功能、提高机体抗应激能力、增加红细胞、白细胞数和血红蛋白含量、抑制血小板聚集、强心、调节血压、抗心肌缺血、改善学习记忆、抗菌等作用。
▍使用注意：内有实邪、热邪者忌服，不宜与藜芦同用。
基本特征
呈长圆柱形，稍弯曲。
根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，有的达全长的一半，栽培品环状横纹少或无；
全体有纵皱纹和散在的横长皮孔样突起；
有特殊香气，味微甜。
1、“狮子头”
表面灰黄色、黄棕色至灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状。
2、“油头”
在采挖时，难免会折断侧枝，折断处会渗出的营养物经氧化形成黑色胶状物，俗称“油头”。
3、“菊花心”
质稍柔软或稍硬而略带韧性，断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理，皮部淡棕黄色至黄棕色，木部淡黄色至黄色。
区分 土党参
来源与党参相差甚远，是植物大花金钱豹与金钱豹的根。
根呈圆柱形，少分枝，扭曲不直，顶部有密集的点状茎痕。而党参是集成球状的。
表面灰黄色，全体具纵皱纹，质硬而脆，与党参相比，容易折断。
断面较平坦，可见明显的形成层。木质部黄色，木化程度较强，气微，味淡而微甜。
功效有异，土党参主要是健脾益气，补肺止咳，下乳；而党参是益气，生津，养血。
熏硫鉴别
闻 气 味：闻着没有刺激性气味且有土腥味为无硫。闻着有发酸或者刺激鼻腔毛孔的气味为有硫党参。
看 颜 色：土黄色或土褐色为无硫，熏硫的呈浅黄色或发白，表面干净，颜色鲜艳。
嚼 味 道：无硫党参咀嚼参味浓正，有甜味；熏蒸硫磺的党参有酸味。
补肾健脾汤
▍配料：杜仲、党参、黄精、桂圆肉、巴戟（自备：黑豆适量、瘦肉/排骨）
▍功效：温肾阳、补肾、健脾、补血；适合老人家饮用、适用于肾虚引起的腰痛、膝盖发软、手脚冰冷，或者女性月经不调、经量较少、脱发、脸色较差等人群。
▍禁忌：痛风、上火、感冒或发烧期间不要饮用；小儿不适宜饮用。
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