中药百科 | 多例市民误食中毒？认错这味药后果很严重

9年9月24日，中药材及饮片鉴定技能培训班如期举行，其中侯惠婵主任的专题更是和我们生活息息相关，接下来就和大家分享部分内容。

常言道，民以食为天。岭南饮食文化历史悠久， 其中注重食治调养就是一大特色。在广东街头，不少街坊说起药性、食养方法来都头头是道的：“金银花能清热解毒”、“湿热，要祛湿清热”……

岭南的师奶们不仅是烹调能手，更是深藏不露的养生高手，身怀“食养”绝技，煲汤时绝大多数都会加入几味药材， 以针对不同人的体质或应四时变化进行调补。

但即使是在厨房一方天地闯荡多年的“老江湖”，也会有失手的一天，做着最习以为常的事情，却不料出现状况甚至危及生命。

接下来，小至给大家举4个例子吧！

以上案例中，频繁出现的钩吻到底是什么东西呢？且听小至一一道来：

钩吻，马钱科，钩吻属植物胡蔓藤，又名断肠草，大茶药，主要分布于中国江西、福建、台湾、湖南、广东、海南、广西、贵州、云南等省区。

《梦溪笔谈》中有提到：“钩吻……其草蔓生，如葛；其藤色赤，节粗，似鹤膝；叶圆有尖，如杏叶，而尖厚似柿叶，三叶为一枝，如绿豆之类，叶生节间，皆相对；花黄细，戢戢然一如茴香花，生于节叶之间。”

很早以前，断肠草就已经被人们认识了，传说正是这种植物，毒死了尝百草的神农。不过呢，在古代，人们往往把服用以后能对人体产生胃肠道强烈毒副反应的草药都叫做断肠草。

据有资料记载，断肠草至少是10个以上中药材或植物的名称，而非专指某一种药。一般常提到的断肠草是指钩吻，也有地区主要指的是雷公藤。

在大家熟悉的《神雕侠侣》中，就有这样的情节：杨过在中了情花毒后遍寻解药而不得，最后终于找到断肠草，解了情花剧毒。时至今日，对于其中能解情花之毒的“断肠草”究竟是何物也仍是众说纷纭，没有定论。

而李时珍在《本草纲目》记载：“断肠草”人误食其叶者死。他所说的“断肠草”就是“钩吻”。目前，钩吻因全株均有剧毒，一般作外用，有消肿拔毒，祛风止痛，杀虫止痒的功效。

既然钩吻有剧毒，那它是怎么混入我们的常用药材中的呢？为什么它这么容易被误认误用呢？再听小至来分析吧！

山豆根常具结节状根茎，根常有分枝，表面有明显不规则的纵皱纹和横长皮孔样突起，断面皮部浅棕色，木部淡黄色。有豆腥气，味极苦。

钩吻根极少分枝，表面略具纵皱纹，有点状须根痕，常于弯曲处呈半环状断裂。香气特异，久闻有眩晕感，味苦。

五指毛桃和钩吻根均略呈圆柱形，两者的主要区别点：五指毛桃根皮表面多呈红棕色，薄而韧，易分离，纤维性强，木部呈黄白色，有众多同心环纹，具类椰子香气，味微甘。

钩吻根表面有的栓皮易脱落，皮部稍厚，常具扭绳状细螺纹，当反扭时，皮部成均匀的片状断离，露出木心。香气特异，久闻有眩晕感。

金银花呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2～3cm，表面黄白色或绿白色（贮久色渐深），密被短柔毛。气清香，味淡、微苦。

钩吻花呈漏斗状，长0.1～0.4cm，内有较淡的红色斑点，花冠裂片5。

最后，小至再给大家提个醒：平时购买药材时需要谨慎，最好在正规药店购买，不要盲目追求野外野生的药材，自采自用，以免酿成祸果。

要想买到道地好药。当然要到至诚金方啦！现在选购还有双十一多重特惠哦！

◆  ◆  ◆