祛湿前,先分清寒热,三个动作四碗汤膳助力祛湿!
即将进入三伏天,天气潮湿闷热,至诚金方也接诊了很多由于湿热引起外感病的患者。
很多南方的朋友,认为自己湿气重,就会煲一些祛湿汤或者食疗方来祛湿。其实,湿邪也分寒热!如果不辨证再调理,反而会不利于健康喔。
今天小至就和大家聊聊如何分清“寒湿”和“湿热”!
▍湿热还可细分为3种:
湿重于热:有一点口干,口苦不严重,舌苔腻而不黄;
湿热并重:口干、口苦严重些,舌苔黄厚腻;
热重于湿:特别口干,舌质红,舌苔黄而干,大便干结。
▍湿热如何挑选食材?
如果湿重于热,可用偏凉性的土茯苓、薏米等煲汤;如果湿热并重或热重于湿时,可用偏寒性的绵茵陈、蒲公英、鸡骨草等。
清湿热的药材多偏凉,有时候人体未必能接受,可以适当加点陈皮。
推荐两款汤膳:
绵茵陈鲫鱼汤
▍材料:薏米15g,棉茵陈30g,鲫鱼2条,瘦肉100g,蜜枣2颗。
▍做法:先将绵茵陈清洗后,和薏米一起用冷水浸泡5-10分钟;瘦肉飞水,鲫鱼去内脏洗净;用油煎鱼至两面微金黄色;将煎好的鲫鱼盛入汤煲内,放入其他材料,加入适量的水,大火煮开后小火再煮1小时,最后加入调味即可。
▍功效:清热消暑,除湿利尿。
鸡骨草煲猪横脷
▍材料:鸡骨草50g,生姜2片,蜜枣2颗,猪横脷1条。
▍做法:猪横脷洗净水焯后与其它材料一起放进汤煲内,加入适量的水,大火煮开后小火再煮1.5小时,最后加入调味即可。
▍功效:清肝降火,健脾祛湿。特别适合平时饮酒较多,肝经湿热,眼红目赤,烦躁易怒,口干口苦的朋友。
▍寒湿如何挑选食材?
煲汤、炒菜时,适宜加入温性的姜片、花椒、陈皮、砂仁,能起到苦温燥湿的作用。寒湿者往往还存在脾胃虚寒,可适当加一些健脾的药材,如茯苓、淮山、党参。
对寒湿者来说,鸡骨草、火炭母、土茯苓偏寒凉,会加重脾胃虚寒,不宜过多食用。
推荐两款汤膳:
五指毛桃陈皮汤
▍材料:五指毛桃100g,茯苓30g,陈皮1瓣,生姜3片,猪排骨300g。
▍做法:把材料洗净,猪排骨洗净斩块水焯后与其它材料一同放入汤煲,加入适量的水,大火煮开后小火再煮1小时,最后加入调味即可。
▍功效:益气补虚,适用于多湿多虚的体质。
白术茯苓排骨汤
▍材料:白术10g、茯苓30g、山药30g、大枣2颗、猪排骨100g。
▍做法:把材料洗净,猪排骨洗净斩块水焯后与其它材料一同放入汤煲,加入适量的水,大火煮开后小火再煮1小时,最后加入调味即可。
▍功效:健脾益气,利水化湿。
可能有些朋友无法自行判断是寒湿还是湿热,那今天小至就教大家几个祛湿大穴,通过按揉这些穴位也能达到祛除湿气的目的!
承 山 穴
膀胱经上的祛湿穴
▍取穴:微微施力垫起脚尖,小腿后侧肌肉浮起的尾端即为承山穴。
▍做法:坐姿,将脚踝搭在膝盖上,刚好将小腿肚面向自己,用手指或按摩锥按揉3-5分钟。
三阴交穴—阴陵泉穴
脾经上的祛湿穴
▍取穴:三阴交穴位于小腿内侧,足内踝上缘四指宽,胫骨内侧缘后方凹陷中;阴陵泉穴同样位于胫骨内侧,在胫骨顶端最高的凸起处,往下按压会按到一个凹陷处,就是阴陵泉穴。
▍做法:先用按摩油或乳液润滑腿部,再用手指从三阴交穴处开始顺着骨缘推到阴陵泉穴,反复地推3-5分钟。
足 三 里
胃经上的祛湿穴
▍取穴:自然站立,把自己的拇指卡在膝盖上沿,中指自然往下伸,指尖的位置就是足三里。
▍做法:用指骨或按摩锥按揉足三里3-5分钟。
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